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Traiteur pour entreprise et séminaire à Saint-Germain-en-Laye
Réunion du matin, journée de séminaire, inauguration ou soirée de fin d’année : les repas d’entreprise obéissent à un horaire serré et à un budget validé à l’avance. Nous chiffrons en HT, par prestation, pour les sociétés de Saint-Germain-en-Laye et des communes voisines.
Le petit-déjeuner de réunion
Un petit-déjeuner professionnel doit être prêt avant l’arrivée des participants et rester présentable pendant toute la première heure. Viennoiseries, pains, jus, fruits frais et boissons chaudes en thermos forment la base ; on y ajoute volontiers une option salée pour les réunions qui débordent sur la fin de matinée.
Indiquez l’heure de début réelle, pas celle de l’invitation : c’est elle qui fixe le créneau de livraison.
Pour un groupe de dix à quinze personnes, un plateau de viennoiseries et deux thermos suffisent souvent ; au-delà, il vaut mieux une petite table dédiée, avec gobelets, serviettes et un point de dépôt pour la vaisselle utilisée, afin que la salle reste nette pour la réunion qui suit.
Le déjeuner de travail
Pour une réunion qui se poursuit pendant le repas, deux formats dominent. Les plateaux individuels permettent à chacun de manger à sa place sans interrompre les échanges. Le buffet à partager, posé sur une table de côté, convient mieux quand la pause dure au moins quarante-cinq minutes.
Dans les deux cas, prévoyez une part végétarienne : elle est désormais demandée dans presque chaque groupe. Les quantités se calent sur la liste des inscrits, avec une date limite de modification précisée sur le devis.
Date, nombre d’invités, lieu : avec ces trois informations, nous établissons une première proposition. Appelez le 01 00 00 00 00 ou décrivez votre besoin dans le formulaire.
Séminaire sur une ou plusieurs journées
Une journée de séminaire enchaîne accueil café, pause du matin, déjeuner et pause de l’après-midi. Chiffrer ces quatre moments ensemble permet d’équilibrer les menus : un déjeuner plus léger si la pause suivante est copieuse, des boissons fraîches plutôt que chaudes en été.
Sur plusieurs jours, nous faisons varier les menus d’une journée à l’autre pour éviter la répétition, en conservant les mêmes horaires de livraison et le même interlocuteur.
- Accueil café et pause du matin
- Déjeuner servi, en buffet ou en plateaux
- Pause de l’après-midi sucrée ou salée
- Cocktail de clôture, si prévu
Cocktail, inauguration et soirée d’entreprise
Un cocktail professionnel se tient souvent debout, en fin de journée, avec des invités qui arrivent par vagues. Les pièces doivent se manger en une ou deux bouchées, sans couverts, et le rythme de service doit suivre l’affluence plutôt qu’un horaire fixe.
Pour une soirée plus longue, le cocktail dînatoire remplace le dîner : le nombre de pièces par personne augmente et l’on ajoute des pièces chaudes et des desserts. Le service par maîtres d’hôtel est alors recommandé au-delà de quelques dizaines d’invités.
Organisation côté entreprise
Les services généraux attendent un devis lisible, une facture conforme et une livraison à l’heure. Nous indiquons dès la proposition l’adresse de livraison, l’étage, le contact sur place et le mode d’accès, qu’il s’agisse d’un immeuble de bureaux à Saint-Germain-en-Laye, à Poissy ou à Chatou.
Pour des besoins récurrents, comme un déjeuner mensuel ou des réunions hebdomadaires, une grille de prix fixée à l’avance simplifie les commandes suivantes. Appelez le 01 00 00 00 00 pour en parler.
La même logique s’applique aux événements internes plus rares, comme un départ en retraite ou une fête d’équipe : un interlocuteur unique, un devis qui reprend vos habitudes de commande et des horaires confirmés par écrit la veille.
Questions fréquentes
Les prix sont-ils exprimés hors taxes ?
Oui, les propositions destinées aux entreprises sont établies en HT, avec le détail de la TVA applicable sur le devis et la facture.
Peut-on modifier le nombre de participants après la commande ?
Le nombre peut être ajusté jusqu’à une date limite inscrite sur le devis, généralement quelques jours avant l’événement. Au-delà, les quantités préparées sont facturées.
Livrez-vous dans les zones d’activité voisines ?
Nous livrons à Saint-Germain-en-Laye et dans les communes voisines comme Poissy, Chatou, Montesson ou Sartrouville. Les frais de livraison figurent sur une ligne à part.